Reggeli gabona kukoricapehely készít

A reggeli gabona kukoricapehely -készítő gép egy speciális berendezés, amelyet kukoricapehely előállításához használnak, egy népszerű reggeli gabonaféléket. Ez egy törékeny étel, amelynek előnyei, hogy kevésbé hajlamosak a zúzásra és az erős gabona ízére. Ez egy kukoricalisztből és más gabona lisztből készült chip. A gyártósor magában foglalja a keverést, az extrudálást, a pelyhesedést, a szárítást, a magas hőmérsékletű sütést, az ízesítést és a hűtést. Snackként vagy tejjel vagy kávéval való párhuzamosként is fogyasztható. Ez a gyártósor különböző formájú puffadt ételeket eredményezhet a penész és a gyártási folyamat megváltoztatásával. Mint például gyűrűk, golyók, darabok, csillagok, betűk stb.

Manapság azonban a kukoricapehelyeket extrudálási főzéssel készítik. Az extrudálási folyamat azzal kezdődik, hogy a kukorica kukorica tisztítását és a kukoricadara -ba történő őrlését gyakran iker csavaros extruder segítségével kezdődik. A kukoricadara ezután egy etető szállítószalagra kerül, amely egy szitterbe, majd egy extruderbe tölti be. Ezután az extrudálás megtörténik: egy olyan folyamat, amely ötvözi a keverést, a főzést, a dagasztást és a kialakítást.

Az extrudálás után a félig elkészített főtt tömeg pelletré alakul. Körülbelül 22-24% víztartalmuk van, amely kölcsönhatásba lép a keményítővel, ragadós és viszkózussá teszi őket, ezért kerülnek át egy vibráló adagolóra, amely megakadályozza a ragaszkodást.

A vibráló szállítószalag ezután a pelleteket egy laposítógépbe hozza, ha acélgörcékkel pelyhesítették őket. A görgők felületét 43-48 ̊c -re melegítjük, hogy elkerüljük a tömeg ragasztását vagy túlmelegedését. A hő és a nedvesség közötti finom egyensúly kiemelkedően fontos a pelyhesítéshez- a túl sok hő és a tömeg túl ragadóssá válik, és ragaszkodik a görgőkhöz, és ha a nedvesség kevesebb, mint 10%, akkor a tömeget párolni kell, hogy a pelyhelés sikeres legyen.