Élelmiszer -extrudálók

Modell
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95}
Hatalom
5,5 kW 15 kW 18,5 kW 22 kW
Kapacitás
50 kg/h 150 kg/h 200-300 kg/h {3}} kg/h

A szálláslekérdezés elküldése

A termék bemutatása

Termék Bevezetés

Az extrudálás lehetővé teszi az élelmiszerek tömegtermelését egy folyamatos, hatékony rendszeren keresztül, amely biztosítja a végtermék egységességét. Az extrudálással gyártott élelmiszeripari termékek általában magas keményítőtartalommal rendelkeznek. Ide tartoznak néhány tészta, kenyér, sok reggeli gabonafélék és étkezésre kész ételek, édességek, előre elkészített süteménytészta, néhány bébiétel, teljes zsírtartalmú szója, texturált növényi fehérje, néhány ital, valamint száraz és félig moist háziállatételek.

Termékparaméterek

Modell	Hatalom	Kapacitás	Fűtőberendezés	Dimenzió (mm)	Súly
Lys -65	5,5 kW	50 kg/h	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15 kW	150 kg/h	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18.5 kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22 kW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400	850 kg

Az extrudálási folyamat során a nyersanyagokat az első földre a megfelelő részecskeméretre, általában a durva liszt konzisztenciájára. A száraz keveréket egy előkondicionálón keresztül vezetik át, amelyben a célterméktől függően más összetevők hozzáadódnak; Ezek lehetnek folyékony cukor, zsírok, festékek, húsok vagy víz. A gőzt befecskendezik a főzési folyamat elindításához, és az előkondicionált keveréket (extrudate) egy extrudern keresztül továbbítják. Az extruder egy nagy, forgó csavarból áll, amely szorosan illeszkedik egy álló hordóba, amelynek végén a szerszám. Az extruder forgó csavarja az extrudátumot a szerszám felé kényszeríti, amelyen keresztül áthalad. Az extrudát az extruderben az időtartam a tartózkodási idő.

Az extrudált termék általában fúj és megváltoztatja a textúrát, mivel az erők csökkentése, valamint a nedvesség és a hő felszabadulása miatt extrudálódik. Az, hogy ennek mértéke ezt megteszi, a tágulási aránynak nevezik. Az extrudátot a kívánt hosszúságra vágják az extruder kimenetén, amely egy meghatározott sebességgel forog a szerszámnyílások körül. A terméket ezután lehűtik és szárítják, merevré válnak, miközben megőrzik a porozitást.

A főzési folyamat az extruderön belül zajlik, ahol a termék saját súrlódást és hőt termel a képződés miatt. A folyamat bizonyos körülmények között indukálhatja mind a fehérje denaturációt, mind a keményítő zselatinizációt.

GYIK

K: Mi a fizetési feltétele?
V: 30% T/T előre, 70% -os egyenleg a szállítás előtt az ellenőrzés után.
K: Szolgál -e valamilyen képletet a vevőnek?
V: Igen, képleteket szolgáltatunk a vevőnek.