Energiatakarékos extruder

Az extrudereket két kategóriába lehet osztani: egyetlen csavar és ikercsavar. Az egyetlen csavaros extrudálók voltak az első élelmiszer -fejlesztő berendezés, amelyet közvetlen főzéshez és kialakításhoz használtak. Mechanikusan egyszerűbb, olcsóbb és könnyebben karbantartható, de van néhány működési hátránya, például a rossz keverés, a feldolgozás előtti keverék előzetes összetevőinek és a takarmány-beállításoknak a szükségessége.
Az ikerrengő extrudereket a csavar forgása (együtt forog) vagy az ellenkező irányok (ellen-forrás) és a meshing foka szerint osztályozzák. Az együtt forgó ikercsavaros extrudálók az élelmiszer- és snack-iparban a leggyakoribb extrudálók, nagy hatékonyságuk, jól ellenőrzött tartózkodási idő eloszlása, jó öntisztító mechanizmus és a jó feldolgozási egységesség miatt.

Ezek az extrudálók sokoldalúbbak, mint az egycsavaros extruderek, stabilabb működtetéssel, szélesebb körű alkalmazásokkal és következetes termékminőséggel rendelkeznek. Annak érdekében, hogy különféle kívánt fizikai -kémiai tulajdonságokkal rendelkező termékeket kapjunk, ellenőrizni kell az extrudálási folyamat működését, és meg kell érteni a működési változók, például a hőmérséklet, a csavarsebesség és a táplálék nedvességtartalmának hatásait. Ezenkívül az extrudáló berendezés egyéb velejáró tényezői, például a csavarprofil, a szerszám méret és az alak, valamint a hordóhossz és átmérő, fontos geometriai jellemzők, amelyeknek összhangban kell lenniük a kívánt élelmiszer -termék jellemzőivel.