Sült snack gyártósor

Modell
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95}
Hatalom
5,5 kW 15 kW 18,5 kW 22 kW
Kapacitás
50 kg/h 150 kg/h 200-300 kg/h {3}} kg/h

A szálláslekérdezés elküldése

A termék bemutatása

Termék Bevezetés

Termelési folyamat elemzés
1) Összetevők: A kukoricapehely összetevői nagyon fontosak. A fűszerezésnek jó ízléssel kell rendelkeznie, különös tekintettel a kukorica alapanyagokra vonatkozó követelményeknek, amelyek közvetlenül kapcsolódnak ahhoz, hogy magas színvonalú kukoricapehely, valamint a különféle tápanyagok aránya és tartalma legyen.
2) Extrudálás és érési öntés: A kukoricapehelyek extrudálási és érési formázási folyamata a kulcsa a kiváló minőségű kukoricapehely előállításához. Csak így lehet sűrű, kemény és ropogós kukoricapehely kiemelkedő illatú.
3) Vágás: Vágja le az ikerrengő extruder által extrudált és érlelt anyagot egységes méretű szemcsés anyagokba, és az anyag áttetsző.

Termékparaméterek

Modell	Hatalom	Kapacitás	Fűtőberendezés	Dimenzió (mm)
Lys -65	5,5 kW	50 kg/h	1 kW	17208701050
Lys -70	15 kW	150 kg/h	1 kW	17209701250
Lys -85	18.5 kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850
Lys -95	22 kW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400

4) Előzetes szárítás: A vágott és kialakított anyagok beírják a szárítót a szárításhoz. Szárítás után bizonyos feszültség alakul ki a felületen, és már nem ragaszkodnak egymáshoz, ami elősegíti a tabletta sima előrehaladását.
5) Tabletta: A tabletta folyamat a kukorica pehely előállításának kulcsa is. A tablettaprés követelményei nagyon magasak. A henger felületének nagymértékűnek kell lennie, és a hengert állandó hőmérsékleten kell tartani.
6) Magas hőmérsékletű sütés: A sütési folyamat elengedhetetlen annak meghatározásához, hogy a kukoricapehely kemény, ropogós, sűrű szervezeti szerkezete és kiemelkedő kukorica íze van -e.
7) A sült kukoricapehelyek lehűlése után kukoricapehely -termékekké válnak. Manapság sok kukoricapehelyet az utófeldolgozásban is feldolgoznak, például cukorbevonat, só sütés vagy csokoládé bevonat, főleg a piaci ízlés szerint.
8. Miután a terméket fűszerezéssel permetezték, újra sütik a termék alakjának stabilizálására, és a hőeloszlás után belép a csomagolási és csomagolási szakaszba.

A puffadt ételek gyakran sót és cukrot adnak hozzá, amely elsősorban két funkciót játszik: az íz beállítása és a késztermék tágulási fokának és porozitásának beállítása. Mivel a puffadási hatás a víz és a keményítő részecskék által termelt zselatinizációs reakcióra támaszkodik, ha kis mennyiségű vízoldható cukrot és sót adnak a nyersanyagokhoz, ez befolyásolhatja a puffadt ételek sűrűségét. Az olyan alapanyagok mellett, mint például az olaj, a cukor és a só, látnia kell a különféle élelmiszer -adalékanyagok nevét a puffasztott harapnivalók csomagolásán. Miért kell hozzáadnunk az élelmiszer -adalékanyagokat? A leggyakoribb élelmiszer -adalékanyagoknak antioxidánsoknak kell lenniük, például a tokoferol (közismert nevén E -vitamin) az olaj oxidációjának megelőzése érdekében; Ezenkívül egy kis mennyiségű minőségi javítók hozzáadása megakadályozhatja a nyersanyagok agglomerációját a keverés és a főzés során, beállíthatja az ételek savasságát, és egyenletesen készíti az olaj és a víz keverékét. A fenti funkciókkal azonban sokféle élelmiszer -adalékanyag létezik, és a fő gyártók titkos receptje, hogyan lehet ezeket együtt használni.