Teljesen automatikus puffasztott élelmiszer-előállító berendezések

Mivel az extruder belseje nagy nyomású környezetben van, a vízgőz nem tud eltávozni, így a keményítő belsejében lévő nyomás tovább emelkedik. Amikor a keményítőt a sajtolószerszámon keresztül extrudálják, a nyomás azonnal felszabadul, és a keményítőben lévő túlhevített gőz gyorsan kitágul, ami a keményítőszemcsék éles növekedését eredményezi, és expandált szerkezetet hoz létre. Ebben a folyamatban olyan paraméterek, mint a hőmérséklet, a nyomás és a csavarfordulatszám befolyásolják egymást. Például a túl magas hőmérséklet a keményítő idő előtti kocsonyásodását okozhatja, ami befolyásolja az expanziós hatást; az elégtelen nyomás megakadályozza a gőz teljes kitágulását.

A puffasztógép fontos élelmiszer-feldolgozó berendezés, amely különféle formájú puffasztott élelmiszereket tud előállítani. Bár közvetlenül nem tud rizsszerű ételeket előállítani, meghatározott folyamatfolyamatokon és segédberendezéseken keresztül képes rizsszerű puffasztott élelmiszereket előállítani.
A puffasztó gép olyan gép, amely keményítőtartalmú szemeket, babot és egyéb nyersanyagokat melegít és expandál, hogy üreges szerkezetet képezzen. Fő elve három lépésben valósul meg: fűtés, tágulás és hűtés.