Automata hússzeletelő gép

Modell
200 400 800
Feszültség
220v/380v
Hatalom
2,5kw 3.0kw 3,5kw
Rolls
2 4 8
Kapacitás
50-200kg/Ó 150-300kg/Ó 50-600kg/Ó

A szálláslekérdezés elküldése

A termék bemutatása

Termék bemutatása

A vendéglátóipar rohamos fejlődésével és a fogyasztók élelmiszerminőség iránti növekvő igényével a húsfeldolgozási technológia is folyamatosan fejlődik. A hagyományos húsvágási módszer nemcsak nem hatékony, de nehezen biztosítja a szeletek egyöntetűségét és szépségét is, ami kétségtelenül nagy kihívást jelent az ételek finomságát és ízvilágát követő modern vendéglátóipar számára. Ebben az összefüggésben jött létre a marhaszeletelő. Gépesített módszerekkel éri el a marhahús gyors és pontos darabolását, nagymértékben javítva a termelés hatékonyságát, miközben megfelel a vendéglátóipar magas élelmiszerminőségi követelményeinek is.

Termékparaméterek

Modell	MS-10	MS-20	MS-40	MS-60	MS-80
A szelet magassága	10-150mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm
A szelet vastagsága	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm
A feldolgozás hossza	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm

A marhaszeletelő működési elve viszonylag egyszerű és hatékony. Főleg egy motorból, egy erőátviteli rendszerből, egy vágópengéből, egy húspréselő berendezésből és egy vezérlőrendszerből áll. Munkavégzéskor a darabolandó marhahúst először a gép munkaasztalára helyezzük, majd a húspréselő berendezés rögzíti és préseli, így biztosítva a marhahús stabilitását a darabolás során. Ezután a motor meghajtja az erőátviteli rendszert, hogy a vágókés forogjon, a nagy sebességgel forgó penge pedig felvágja a marhahúst. Mivel a penge éles és jól megtervezett, könnyen behatol a marhahúsba, miközben megőrzi a szeletek egyenletességét és szépségét. A vezérlőrendszer felelős az olyan paraméterek beállításáért, mint a vágási sebesség és a szeletvastagság, hogy megfeleljenek a különböző feldolgozási követelményeknek.

A hagyományos kézi vágási módszerhez képest a marhaszeletelő jelentősen javíthatja a vágási hatékonyságot és csökkentheti a munkaerőköltséget. Ez különösen fontos a forgalmas vendéglátókonyhában.
A precíz vezérlőrendszer és az éles vágópenge révén a marhaszeletelő gondoskodhat arról, hogy a szeletelt marhahús egyenletes vastagságú és szabályos alakú legyen, javítva az étel megjelenését és ízét.
A precíz vágásnak köszönhetően csökken a helytelen kézi vágás okozta élelmiszerpazarlás, csökken az üzemeltetési költség.
A modern marhaszeletelők általában humanizált kialakítást, egyszerű és könnyen elsajátítható működést alkalmaznak, és még a nem profik is gyorsan hozzáláthatnak.
A vágási folyamat során a gép elkerüli az emberi kéz és az élelmiszer közötti közvetlen érintkezést, csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát, és biztosítja az élelmiszerbiztonságot.