Milyen típusú élelmiszer -extrudálók vannak?

Dugattyúk extruders vs ikercsavaros extruderek

A dugattyús extruder egy gyakori élelmiszer -feldolgozó, amelyet kontrolláltabb, következetesebb alkalmazásokban használnak, például a tészta extrudálókat. DE motoros dugattyút használ, amely vagy mechanikusan, vagy hidraulikusan áthalad egy szerszámon, így egy hengeres mechanikus tárgy folyamatos és egyenletes nyomást eredményez.

Másrészt úgy tűnik, hogy egy iker csavaros extruder jobban működik az élelmiszer -snackekkel és a texturált fehérjék előállításával, ahol minél jobb a keverés, annál jobb a töltelék az élelmiszer -snack vagy a fehérje mentén. A kettős csavar keveréke az összetevőkkel agresszívebben az intermesh csavarok miatt, ami szintén szélesebb tömb készítményt és további összetevőket lehet feldolgozni. Ideális az élelmiszer -feldolgozáshoz, mivel nagyobb nyomást gyakorolhat, és jobb hőmérsékletet biztosíthat a kettős szakaszban.

Tehát, a folyamattól függően, egyes élelmiszer -feldolgozók különféle típusú élelmiszer -extrudálást használnak. Az olyan egyszerű feladatokhoz, mint például a puha tészta kialakítása, a dugattyús extruderek jobbak lennének, mivel nagynyomású alkalmazásokban dolgoznak. Az összetettebb feladatokon, amelyek jobb keverést és tömb tölteléket igényelnek, egy ikercsavar lenne ideális.

Egyetlen csavaros extruderek használata az élelmiszer- és takarmányiparban

Az egycsavaros extruderek használata gyakori az élelmiszer- és takarmányiparban, figyelembe véve gazdasági előnyeiket és kényelmüket. Elsősorban a gabonafélék, a háziállatok és az akvakultúra -takarmányok feldolgozására szolgálnak. Tehát a technológia a csavar forgási mozgásának alkalmazásán alapul az anyag szállításához, és termomechanikusan kezelheti azt puffadt harapnivalók, reggeli gabonafélék, darált hús és texturált növényi fehérje előállításához. Ezenkívül az egycsavaros extruderek módosítják és alakítják a rokokó formájú és textúrájú élelmiszer-termékeket, egyszerű összetevőkkel, amelyek pontosan az élelmiszerre irányulnak. Noha az egycsavaros extruderek nem rendelkeznek olyan bonyolult keverési képességekkel, mint ikercsavaros extruderek, megbízható alternatívát kínálnak a nem komplikált feldolgozási követelményekhez, ahol a költségek és az egyszerűség jelentős.